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怎么判断燕盏的好坏
244 2020-06-11

燕窝能够 和梨一起炖吗

当然可以。燕盏和梨可以一起炖着吃,具有美容养颜、止咳润肺生津解渴、滋润皮肤的作用,燕盏中含有与众不同的化合物,对于滋润皮肤一些作用。

"燕盏冰糖炖梨

,美味可口,止咳润肺去燥,滋阴止渴,生津解渴健脾开胃...感觉皮肤容光焕发,人也舒服多了!

原料

水梨二颗、枸杞一把、红枣好多个、冰糖40~50克、燕盏适度。

做法

1、水梨连皮用软刷刷干净整洁,头尾各切一刀

2、中间连在籽一同挖空

3、先将红枣、枸杞子泡水15分钟(去有机肥),再丢入锅上放凉水煮滚约十分钟,此步骤不加糖

4、把冰糖倒进中间挖空的梨里,扔进没多久煮好的红枣,放入电锅煮制三十分钟就可以

5、取下一部分梨内的冰糖梨子水(才不易特甜),挖一一茶匙燕盏放入梨,再放入之前煮好的枸杞一同享有。剩余的冰糖梨子水可以放入煮好的煮好的桂圆红枣汤里边,放入家用冰箱,之后可以单独享有。

"怎么判断燕盏的好坏

看外观

购买燕窝时,最开始要看燕窝的整体外观,包括其外部包装都是务必留意的,如进口的燕窝,要看有木有相关进口的证明文件,以及合格证、清洁卫生确认等,之后就是看燕窝的色彩,一般好的燕盏色彩为象牙白,如白的发亮的多见漂白液过的,接下来看燕窝的模样,性价比高的燕窝盏型期内有空隙,呈半月形半透明状,正中间有凹坑,有边沿样的为好。

摸触感

鉴别燕窝的好坏还可以用劲碰触感受,若摸着材料坚硬坚决则为好燕窝,假如摸着有粉尘或柔软感,则说明燕盏中水分、沉渣较多,品质较差。

味道

简单辨别燕窝好坏的标准还可以依据鼻子闻燕窝的味道,纯正的燕盏会释放出来一股特有的淡淡的香味,而再加了燕盏、淀粉、藻类植物、鸡蛋等物的假冒伪劣燕窝,会出現股油腻之感、腥味儿、成份的味道。

浸泡

除此之外规范允许的话,还可依据浸泡燕窝来辨别其好坏,好的燕窝经浸泡后,有一定的可塑性,不容易被扯断,呈丝条型,长短尺寸均不一样,摸着不易有粘腻感,其天然的色彩不会改变,反过来煮茶后燕窝褪色、摸着粘稠、可塑性差则为品质不大好的燕窝或造假燕窝。

火引燃

用火烧燕窝辨别燕盏的好坏也是鉴别方法之一,其性价比高的正品燕窝,经火引燃后会溶化出泡,并且没有烟味儿和臭味,余烬呈灰白色,而假的假冒伪劣燕窝由于参杂了其他化合物,在引燃情况下冒火苗直响,出现冒排汽管冒排气管冒黑烟,有焦臭味的情况,其灰为黑灰色一小块物。

烹煮法

除此之外将燕窝加稀盐酸煮沸十分钟,好的燕窝其溶液及样品显暗红色或黑棕色;烹煮后有深厚的蛋清香味,晶莹剔透透明,而假燕窝遇水时便会松散甚至溶化,水色浑浊,有机化学稠状化学物质悬浮,烹煮后,“燕丝“不透明,炖制后快速会化掉。"

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