10几块钱的阿胶

十几块钱一斤的阿胶这一价格与一切正常的阿胶价格相差甚远，大部分不大可能是的确，吃的东西一定不能贪便宜。一起来学精怎样辨别：

鉴别阿胶块质量优劣的小技巧

追朔阿胶暗红色，有光滑度。质硬而脆，横剖面光亮，碎片对太阳光照射视呈棕色半透明状。气微，味微甘。可以看出：

一、阿胶并并并不是没有一切味儿的，中药炮制黑驴皮虽能去其腥味儿之气，但是一切中药炮制都不能毫无疑问的祛除某类药的味道，最多仅有变更之。黑驴皮经历中药炮制，如果无需矫味剂，腥味儿气虽去，但味儿微存。这一味道并并不是臭味，中医药学上称“气微”。还能够称作阿胶的本性味儿。此类沒有矫味剂的阿胶，置釜中煮，愈煮愈香。另有一类阿胶，嗅之无色无味，但熬膏却越熬越臭，此类阿胶在这其中必是再加矫味剂，而求嗅之无色无味。却不清楚，气微原是阿胶本性。

二、阿胶暗红色，有光滑度。碎片对太阳光照射视呈棕色半透明状。暗红色颜色值之别与黑灰色。黑褐不因全黑，其形渐行黑灰色，挂棕色颜色。之前有的人说阿胶越黑越好。也不尽然，伤害阿胶色调因素众多：水解反应时间、原料运用等。但用最出色的质量自动控制系统，防止一切不利因素，由制作经验丰富的老胶工亲自操作过程，所制做阿胶亦非全黑。

阿胶愈黑其由于有二：一者，水解反应时间过长。二者，再加黑色素。此二者均为不可取。要不然阿质量必降。

老冰糖阿胶燕窝

“燕窝带有胶原蛋白、矿物质、表皮体细胞细胞生长因子，燕窝的水溶性化合物较多，很容易消化，口感好，是女性调养护肤美容的上品。皮肤70%由胶原蛋白组成，吃燕窝能使皮肤更加极具可塑性及延展性。”

食材明细：

关键原材料：燕窝40g、枸杞5G、水适度、阿胶糕8g

辅助材料：老冰糖15g

做法步骤：

1、把燕盏放入碗中，加上纯净水或矿泉水，水要未过燕窝并浸泡4小时以上;

2、放入过滤网内清理除去沉渣，倘若发现有微小的绒毛可以用医用镊子除去;

3、阿胶糕切碎预埋;

4、在炖锅中放入燕窝与阿胶糕;

5、再在炖锅中放入枸杞与老冰糖;

6、加上纯净水或矿泉水，出水量要高过燕窝一小指;

7、放入电蒸箱蒸50分鐘就可以。

小窍门：燕窝浸泡不及时会导致口感减少。

阿胶最好是在早上或者中午服用非常好。阿胶是用以滋补养生气血的神丹妙药，但是较为生湿，不易被肠胃消化吸收，因而建议在早上或者中午服用，依据早晨和下午的活动促进消化系统胃肠功能，能够更强的将阿胶消化吸收，变换为人体气血，充分运用其药效。除此之外，对于大便稀溏、粘腻、肠胃功效较弱的人群，不宜马上服用阿胶，由于阿胶生湿碍胃，恐会加重肠胃工作压力，更加伤害肠胃功效，变为食滞，不仅不能充分运用阿胶的药效，反而会加重脾胃虚弱的情况。因而，建议脾胃虚弱者最开始服用健脾和胃的药物促进肠胃功效，接着再服用阿胶，预期效果更强。