银耳栒杞炖燕窝的做法

燕窝银耳枸杞羹

食物清单：

主要材料：燕窝1盏、白木耳一个半、枸杞子适当

辅材：老冰糖适当、纯净水适当

作法流程：

1、提前准备食物，金融机构耳、燕窝各自加小水泡上2钟头。

2、清洗白木耳，去蒂，撒小;燕窝撕条清理掉“毛”。

3、把白木耳和燕窝放进瓷器內胆锅，添加“纯净水”。

4、添加土老冰糖。

5、预定“熬粥”8⃣️个三十分钟后煮(到第二天早晨6点半煮好)。

6、第二天早晨取一手把枸杞子。

7、清理整洁。

8、放进也有二十分钟才好的燕窝锅中。

9、起锅。

10、燕窝滑滑，不大好舀起。

11、還是能见到“金属拉丝”—燕窝。

"燕窝有什么功效

燕窝具备润肺滋阴、健脾养胃等作用。针对身体出現的肾阴虚、干咳、喘气、气短、痰里有血、咯血、急性支气管炎、流汗、脾胃虚寒、受凉等要素造成的恶心呕吐、肠鸣音亢进等临床治疗都是有显著的实际效果。此外它针对身体肌肤具备提升延展性和光泽度，降低皱褶。因为它带有丰富多彩的碳水化合物，针对婴儿和少年儿童的发展，提升脑的逻辑思维，提升身体体细胞的敏感度，填补后天性不够，都是有优良的功效。孕妈妈服食会对身体提高胃口，养胎补胎的作用。此外常常服用燕窝可以针对食管癌、咽喉癌、肺部感染、肺癌等病变有显著的抑止和抗衡作用。此外针对身体出現的放疗造成的并发症，例如恶心呕吐、发胀、严重便秘、咽部疼痛等病症有显著的改进实际效果。常常服用，针对所述临床医学的病症的调节和身体的免疫力功能都是有优良的功效。"

"燕窝如何泡发

最先用纯净水或是滤水冲一下

这是一个十分小的关键点，可是通常很多人会忽视了这一步，都是立即将燕窝开展泡发。实际上在泡发前，大家略微自来水冲一下，会促使燕窝更整洁。

用凉开水或纯净水泡发

泡发燕窝必须留意的是温度和水体，一般 大家都是用凉开水或纯净水开展泡发，那样既可以确保燕窝的口味和营养成分，也不会减少燕窝的持水溶性。

必须留意的是：

不能用开水：假若温度太过高毁坏掉燕窝中的特异性蛋白质，造成 营养成分外流和口味越差。如果是北方地区冬季得话，由于平均气温很低，则可以用温开水开展泡发。

不能用饮用水：饮用水中的氯会危害到燕窝的发头，并导致燕窝营养成分的外流!且饮用水归属于“水硬度”，带有较多的杂质和矿物，水体偏硬会使燕窝泡发速率很慢。

操纵泡发時间

燕窝泡发時间并沒有固定不动，有的较为耐炖，就必须泡发久一点。一般 大家泡发燕窝的時间会在2-五个钟头上下，一般要是燕窝沒有白头，沒有硬邦邦的的一部分就感觉泡的差不多了。

期内还可以多换几回水，把一些细毛杂质过虑掉，但留意不必以便更快进行泡发而去随便牵扯燕窝，也不必以便让燕窝发头更大而盲目跟风多泡，乃至泡发留宿，这种都是毁坏燕窝营养成分和口味!

将泡发的水倒掉

如同刷碗泡米的水一样，泡发燕窝的水也是要立即倒掉的。千万别由于感觉燕窝很贵，因此 水也不舍得倒掉。

真实的好燕窝因为是人工服务挑毛的，一些小细毛和杂质没法彻底挑整洁，根据泡发能够降低一些杂质，因此 第一次泡发的水就会较为脏。在泡发的全过程中，实际上也是在除去燕窝自身带有的小量亚硝酸钠，因此 泡发的水为必须倒掉。

由于燕窝高雅，很多人都是有那样一个顾忌：“营养成分都泡在燕窝的水中了吧?倒掉是否好可惜?”

实际上冷水一切正常泡发下，燕窝的营养元素融解在水里的屈指可数。"