吃燕窝怎么分辨真假

1、漂白剂燕窝

被漂白剂过的燕窝从人眼上看白得很显著，且色调上沒有渐变色和质感，能够一眼看得出。那麼针对用心掩藏过的，我们可以根据将燕窝渗入水里取下，30秒后用大拇指及其无名指擦摸多次，手指头会粘有化学品的异味。除此之外，漂白剂过的燕窝烧煮后涨率并不大，非常容易化水，沒有燕窝所独有的纯天然鸡蛋清味。

2、点胶燕窝

燕窝在制做成盏的全过程中，会历经人工服务挑毛的工艺流程，因而表面会出现小孔，一些生意人将食材，例如木薯淀粉、吉利丁粉、生鸡蛋、虫胶、面糊等做为建筑涂料根据这种小孔涂在燕窝表面，燕盏看上去就看起来明亮且厚实，尤其是燕盏的底端会非常厚实，无法掰碎。我们可以将燕窝渗入水里除去，30秒后用手指擦摸多次，纯正燕窝应该是光洁的，而建筑涂料燕窝则会由于建筑涂料而造成黏性。除此之外，纯天然燕窝的蛋白质含量达到50%，因而闻着有鸡蛋清味，而点胶燕窝则会嗅到化学品的味儿。

3、滥竽充数燕窝

燕窝的类型依据建巢小燕子分成三类：官燕、毛燕、草燕。官燕是燕窝中的佳品，营养成分比毛燕和草燕高。可是因为官燕的燕盏内球面有一层网状结构的官燕窝条，欠佳店家便会用外观设计类似的毛燕或草燕的燕条将其更换掉。实际怎么辨别呢?官燕习惯性用纯唾沫建巢，因此 残渣少，颜色淡黄，在光源下收看得话呈透明色状，放水后变松，能澎涨7—8倍。毛燕习惯性用翎毛混和唾沫建巢，草燕喜爱用野草混和唾沫建巢，因而有很多残渣，色调也暗，基本上不透，吸水力发电弱，浸泡后也不太澎涨。选燕窝必须仔细观查，还要了解各种各样卖假招数，选对一款高质量的燕窝，向着人鱼线，迈进。"

"木瓜奶炖燕窝

介绍燕窝性温，归属于清补、清补类滋补品，是女士的美容护肤滋补养生的佳品。追求美丽的大家何不试一下啦!

原材料

牛乳300ml、燕窝4片状、老冰糖适量、枸杞子老冰糖番木瓜一个、矿泉水适量。

作法

1、把干燕窝清洗表面，挑出来残渣，倒进适量矿泉水，泡开3-4钟头。

2、滤掉燕窝，放进炖锅。

3、添加未过燕窝的矿泉水水流量。上锅隔水蒸1.5钟头。

4、牛乳添加老冰糖，文火加温至老冰糖溶化。

5、番木瓜削皮去籽，切割成匀称的一小块。

6、将牛乳倒进燕窝中，搅拌均匀，再放进番木瓜就可以。

7、冷冻后口感更优。

"芦荟燕窝:

原材料：芦荟、大枣各二十克，稻米八十克，燕窝五克，白砂糖六克。

作法：

1.燕窝用清浸水4钟头，把燕窝上的小毛及残渣挑掉，控干水份，隔水炖二十分钟。

2.稻米清洗。

3.芦荟削皮，清洗，切成片;红枣去核，清洗切片，预留。

4.锅中放水，入稻米、芦荟、大枣熬成粥，入燕窝、白砂糖稍煮就可以。

营养成分作用：大枣具有养血、益气养血、安神助眠的作用，常常适量服用具备滋阴养血和助睡眠的作用;燕窝具备滋润滋补的作用。本产品具备宁心安神的作用。燕窝乃滋补养生之的佳品，而芦荟有延缓衰老的化学物质，具备美容护肤的作用，还能够使秀发绵软而有光泽度，具备轻轻松松舒服、去头皮屑的功效，二者融合让追求美丽的女性更加之动心。芦荟中含有的胶原纤维，越来越浓稠，燕窝热之后略凸显的柔软与脆爽滑爽的芦荟口味交错，有扬长补短的觉得，深得女性的欢喜。