海底燕窝煲粥怎样煲

海底燕窝粥：

主要材料：海底燕窝适量、稻米适量、檽米适量、苞米碎渣适量、枸杞子适量

1.海底燕窝清洗，自来水侵泡6-8h，以除去腥味儿和打开海底燕窝。

2.将泡好的燕窝捞出，剁碎，放进开水中熬至溶化。

3.将备好的别的原材料倒进溶化的海底燕窝水里，和平时流程一样熬出粥。

4.出锅后随本人爱好能够 放进枸杞子等。

"燕窝的营养成分

燕窝关键含的是水溶蛋白，及其甘氨酸等碳水化合物。碳水化合物是一种生物活性化学物质，能推动组织细胞的生长发育和再造，因而燕窝较合适烫伤患者或放疗化疗后的患者在康复治疗期服用，协助损害体细胞的修补、复建。燕窝还带有胶原蛋白粉、矿物，因而也被用在各种各样美容美体中。

燕窝中带有50%的蛋白，30%的糖分，5%的铁，3%的别的矿物，及其1.4%的甲基纤维素。燕窝的蛋白主要是鳞状上皮细胞代谢的黏蛋白(换句话说也就是唾液)，在其中它只含有1种必须氨基酸(磷酸氢钙)，3种条件性(一些群体欠缺的)必须氨基酸。"

燕窝怎样保存?

"干燕窝如何保存?

燕窝是小燕子所代谢的宝贵体液，一如别的食材般，必须妥当储放。燕窝要保存在阴凉的地方，防止被太阳照射，干万不能放到太阳下边曝晒要不然会比较严重地危害燕窝自身的质量。不可以储放在电冰箱和微波炉加热顶部，发热量会让燕窝霉变。

燕窝过湿会非常容易长霉，一般不建议储放在电冰箱里。但假如早已储放在电冰箱里得话，就需要一直存储下来。舒爽的燕窝要存有密闭式的小盒子里，而不足舒爽的燕窝则能够 先将其晾干后再开展密封保存。下边网编教你怎么保存干燕窝。

干燕窝

要是是燕窝自身干躁，一般可采用密封冷藏方式，更为方便。因而，在完全晾晒后(不能太阳直晒)，密封保存，或是放到自然通风无潮的地区就可以(假如能添加一小包防潮剂)。若发觉长霉，能用软毛牙刷清理，再吹干。

湿燕窝：

放到中央空调下或是散热风扇下一段时间来除去在其中不必要的水份，接着就可以遵照干燕窝的保存方式开展实际操作。

既食燕窝：

一般指应用水果罐头制作工艺的燕窝商品，一般是历经高温杀菌后密封保存，保存期24个月上下。可是，水果罐头以便考虑长时间的保存周期时间，通常会加上琼脂等食用添加剂维持燕窝样子和质量。

优势是便捷简易，可是各种各样防腐剂应用对燕窝营养成分的毁坏也不可小觑。

保存方式：不被太阳光直晒的阴凉的地方就可以。

鲜炖燕窝：

一般指传统式手工制作烧煮，无防腐剂，保存期较短的燕窝商品。由于沒有加上别的不必要的成份，燕窝中的水溶蛋白质会慢慢融解，燕窝口味和质量也逐渐越来越已不合适服用。保存方式，放冰箱冷藏层，最好是要在七天内吃了。

泡开的燕窝：

已泡好的燕窝，需控干水分(不太渗水为标准)密封冰箱冷藏储放。如五天后才服用，提议放进冷藏层，服用时当然解除冻结或升温凝固开后烧煮，都不太危害口味和营养成分。

吃剩的燕窝：

因为大伙儿在烧煮燕窝的情况下会加一些老冰糖，牛乳，新鲜水果这类做为配搭，因而吃剩的燕窝更好像大家吃不完的一道甜点，一份剩饭剩菜。我们建议是：尽量的迅速服用完。过夜以后的燕窝炖品，尽量避免吃或是不要吃，不必拿身心健康去探险。"