煮好燕窝变质是什么样子
燕窝霉变会生霉点、霉斑、腐烂变质。
燕窝中带有很多的蛋白和糖分，遭受黄曲霉菌的环境污染就将会会霉变。尤其是假如常常处在较为溫暖湿冷的自然环境中，造成发霉的概率是十分高的。
假如食材早已发生了发霉，便会造成十分明显的内毒素，这类内毒素被称作黄曲霉。常常服用会对身体健康导致损害，霉变的燕窝是不能吃的。
燕窝内带有充裕的蛋白及钙、铁、钾、钠等营养元素。《本草纲目》称燕窝“能使金水相生，肾精上滋于肺而胃气亦足以安，食品类中之最温驯者”。男性服用燕窝，可得到 润肺止咳、养血、健脾等作用，长期性服用可让人精力充沛、精力旺盛，更能提升精力和身体素质。
燕窝中最宝贵的是燕窝酸。医学临床研究说明，燕窝酸关键功效在身体的人的大脑，对推动少年儿童的大脑发育、提升人的大脑记忆能力、减缓老人智商衰退有特别好的实际效果，可合理防止老年痴呆。因而燕窝也合适中老年服食。
"燕窝新鲜虾猪瘦肉饭
功效：健脾开胃止咳化痰，壮阳补肾
原材料：燕窝3-5克，猪瘦肉50克，米、虾仁、平菇适当
作法：饭煲至将熟，放进猪瘦肉、虾仁、平菇、炖好的燕窝用温火焗至饭熟，可淋上热锅冷油、生抽酱油翻拌就可以。"
"白木耳燕窝炖雪蛤作法
用材：雪蛤3克，燕窝3克，白木耳3克，老冰糖30克。
作法：
1、将燕窝、雪蛤、白木耳用温开水浸湿。
2、燕窝镊去燕毛掰成条形;雪蛤浸洗整洁，刮掉灰黑色残渣，切割成一小块白木耳掰成瓣状。
3、将燕窝、雪蛤、白木耳放入炖锅，加开水1碗，把炖锅盖上，隔水炖之。
4、待锅内沸水后，先用火灾炖三十分钟，后用低火炖1小时，增加老冰糖后再用文火炖三十分钟就可以。
5、炖好取下，待温后服食。
作用：润肺美容养颜，滋阴养血去损。适用范围：喘气干咳嗽，阳阴出冷汗。
注解：雪蛤含多种多样原素、碳水化合物、油酸和酶等，能滋阴滋阴养血，益肾强精;银耳含糖原、碳酸盐、多种多样原素和多种营养元素，能滋养燥，益气补血;老冰糖含很多糖原和多种多样营养元素，能益气，健脾养胃润肺止咳。
"燕窝应当怎样存储
燕窝的保存方式：干度和环境湿度
干燕窝较为脆，在运送全过程中，很容易粉碎，因此绝大部分状况下，店家全是给燕窝洒水变松后，那样的燕窝柔韧性一些就不害怕粉碎了。自身在街上买的燕窝将会会购到水分含量不足的燕窝。而燕窝的保存方式是十分注重燕窝的干度和环境湿度，买回去的燕窝水分含量不足，就非常容易长霉霉变。因此最商业保险的作法，便是自身吹干一下。
风干燕窝的方式非常简单：要是把燕窝开启放到17-18度的中央空调中一个夜里就可以当然吹干了。或是还可以自身用电吹风烘干(要用冷气)。
燕窝的保存方式：光源
光源在燕窝的保存方式中也是一个很重要的层面，许多 盆友将会都是忽视这个问题。燕窝的保存要防止太阳直晒，不然会损坏。很多人不留意燕窝的保存方式，一不小心让燕窝返潮了，随后就取得太阳下来晾干，結果燕窝全坏掉了。谨记谨记。
燕窝的保存方式：温度
在干度和环境湿度中便说过，风干燕窝的情况下要用风一吹，这表明温度针对燕窝的保存方式也是十分关键的。一般的燕窝店内，老总都是把燕窝保存在电冰箱里边，表明超低温对燕窝的保存有益处。这儿也强烈推荐大伙儿把燕窝保存在电冰箱里边，温度在2~8摄氏，那样就能更长期地保存燕窝啦!
燕窝的保存方式：器械
燕窝用哪种器械来保存比较好呢?自然是可以密封性的最好是，这儿强烈推荐用乐扣，沒有乐扣可以用一般的密封性盒，不安心就在外面再包一层薄膜袋。那样关键便是不许燕窝返潮。储燕燕窝是保存在2~8摄氏的专用型燕窝保存电冰箱。"