燕窝和花胶有什么区别

燕窝和花胶是非常好的健康保健食物，同为“八大佳品”，在中国的服用历史时间都很久远，也是保健养生的上品，那麼燕窝和花胶哪个作用更强一些，二者之间有什么不同呢?

从营养元素上

燕窝是金丝燕的洞穴，关键的营养元素是蛋白、碳水化合物、矿物、和多种多样活性物质，中医学觉得燕窝对肺虚造成的几个有优良的实际效果，也是有许多追求美丽女士服用燕窝皮肤保养。

花胶又叫鱼胶，是由鱼膘生产加工而成，在其中含有高級胶原蛋白粉，多种营养元素及钙、铁、锌硒等多种多样营养元素，是一种理想化的高蛋白食物、低脂肪食品。

从作用功效上

燕窝中所带有的外皮细胞生长因子能够刺激性细胞分裂、再造、机构复建，有美肤淡疤的作用，除开外皮细胞生长因子，燕窝中的集落刺激性因素可以修补机构，增强免疫力，合适手术恢复的患者服用。

燕窝中的燕窝酸针对胎宝宝的脑部发育和人体免疫系统生长发育有关键功效，怀孕期间吃燕窝不但呢个提高孕妇免疫力，预防妊娠纹，还能提升胎宝宝的身体素质和自学能力。除此之外，并且燕窝对润肺止咳健腰，壮脾健胃消食，合适抽烟和身患呼吸系统疾病群体服用。

花胶味甘、性温，入肾、脾经，具备补肾益精，滋润筋络的作用，服用花胶能用来医治治肾亏遗精，花胶还具备活血、散瘀、退肿的作用，合适产后风痉、破伤风针、呕血、血崩、外伤流血群体服用。假如牙齿常常流血，能够将花胶和西兰花同吃。

燕窝和花胶的营养元素和作用也不同样，不能说是更强，仅仅看啥更合乎时下的要求。当然，燕窝和花胶也是有不一样的地区：

来源于差别

燕窝是一部分铃木雨燕和金丝燕属的几类金丝燕代谢出去的唾沫，再混和别的化学物质所筑造的洞穴，花胶是由石首淡水鱼或鱿鱼类的鱼膘生产加工制干而成，假如信佛教不可以杀生吃肉，能够服用燕窝做为养生食材。

外型差别

燕窝为船形或三角形，色调有乳白色、淡黄色、深红色，能够看到一条条的燕丝;花胶总体多见椭圆型，色调多呈浅黄色，透明色状，表层有比较显著的纹路。

燕窝和花胶全是较为柔和的养生食材，由于作用功效不一样没法较为更强，但假如要想怀孕期间服食或者增强免疫力、养颜护肤還是燕窝更合适。

鱼胶燕窝作法：

1、最先，是花胶卷对半减开，提早用温小水泡3钟头，洗干净，花胶卷是在沙滩边晒的，鱼鲜血和碎石子凝结会流在鱼票中。泡发鱼胶，假如你是右边这类很厚切成片鱼胶。

2、随后，要泡一天，如果是左侧的这类小又薄的花朵胶两三个钟头就可以了，二者差别取决于价格和胶原纤维，用浅浅的温开水加生姜片泡发，让鱼胶变松修复延展性。

3、随后，鱼胶泡发后用炖锅渐渐地炖类似三个钟头，由三碗水炖成小一碗，预留，实际上胶原纤维蛮多的，假如略微冰一下就成效冻了，鱼胶的较大 优势便是低热量高胶原纤维，非常合适女士补胶原蛋白粉。

4、随后，泡发燕窝，除去杂眉，此次用的是小三角盏，一个人吃正好，类似泡大半天，除开枸杞子和老冰糖，别的原材料放进炖锅，水吞没原材料就可以，凉水炖1.5钟头，最终添加老冰糖和枸杞子，燕窝和花胶全是好产品，吃多了身体消化吸收不上，燕窝一般是一次3-5克，第二天吃就好了。

5、随后，将泡好的燕窝捞干放进花胶汤中，再添加老冰糖，和大枣，大枣用力扭一扭让它裂口更进味，随后上锅蒸半小时，必须慢火盖上。

6、最终，燕窝碎还要提早3钟头泡，挑毛，填满胶原纤维的鱼胶燕窝盅就简易的炖好。起锅前五分钟添加参片，可依据钟爱添加牛乳或是椰子汁。