沈阳哪里买鱼胶

可在药店选购花胶，可以说每个大城市的靠谱药店和医院门诊都是有售卖。并且许多城市都是有一条药物街，大伙儿能够到自身城市的药物街去找。但是，提议大伙儿最好是還是到靠谱的药店选购花胶。还可以海鲜市场批发和花胶经销店。最重要的是要购到真品。

"怎样选择花胶?

花胶分成许多种类，普遍的有生开公肚、广肚、扎胶等。一般来说，伸开的生开公肚比卷起来的扎胶珍贵，品质亦可以说是最好是的，用于补身最合适。

翻卷的花胶一般较薄身，口味较逊，故价格较为通俗化，合适用于煮或熬汤。除开种类以外，花胶亦有公乸之分，花胶公的蛋白质含量较高，吃起來较弹牙及可口，即便熬汤后仍维持口味。而花胶乸由于较薄身，故烹制之后较黏身及生活，营养元素也不如花胶公。

一般来说，拣花胶时能够放到灯光效果下照一照，若花胶呈透明色的，品质不错。除此之外，最好是挑选偏厚身的，表层沒有淤血，无滥情，闻之无异味。花胶公厚身肥厚，形如鞍子，布有V字纹。此外，花胶又像普洱熟茶一样，愈旧愈温文尔雅，而花胶的色调愈深，则意味着它愈旧。

"【花胶的忌讳配搭】

1、花胶+丝瓜：毁坏维生素

花胶即鱼皮，是各种鱼膘的干产品，花胶营养成分比较丰富，作用也许多;可是不可以和丝瓜一起吃，由于丝瓜带有维生素溶解酶，这类食材会毁坏花胶中的维生素，危害营养成分的消化吸收。

2、花胶+肝部：维生素无效

花胶的主要成分为高級胶原蛋白粉、多种多样维生素及钙、锌、铁、硒等多种多样营养元素;小动物的肝部含有铜、铁等原素，而铜亚铁离子非常容易使别的食材中常含的维生素空气氧化而丧失作用，故花胶和肝部不适合同食。"

"健脾养胃美肤猴头菇花胶汤

“猴头菇买来有一段时间了，听说猴头菇对胃肠好，今日有时间在家里就煲个靓汤，健脾养胃美肤，滋补养生滋补养生。”

食物清单：

主要材料(8-10人份)：猴头菇两个、花胶100克、小刺参5-6条、猪瘦肉600g、鸡爪7一八个

辅材：虫草花15g、新鮮淮山340g、大枣10个、枸杞40g、茯苓3片、姜1小块

作法流程：

1、猪瘦肉和鸡爪焯水，洗去白沫子。

2、发好的海参和花胶出水量除腥。

3、把海叁和花胶切片备好。

4、猴头菇泡开，剪去根蒂，洗几次到水净，撕小块。

5、虫草花泡软清洗。

6、大枣清洗削皮。

7、茯苓用热小水泡软，刮掉里边的白膜。

8、把之上原材料放进火锅，倒进适当的水，大火烧开十分钟，转文火煲两个钟头。

9、鲜山药削皮切小块，枸杞清洗。

10、把枸杞和鲜山药放进鲜美的汤里一起，再次煲三十分钟。

11、用隔渣池勺撇掉肥油，加盐调料就可以。(我们家不是加盐的。)

12、鲜美好吃，健脾养胃美容养颜，合适老老少少的滋补养生靓汤。