燕窝炖好怎么分好坏

好燕窝不要看颜色，主要是看：

1、泡发后的味儿，如泡发后有一股有机化学味儿，那这一燕窝就会有很有可能用有机化学方法解决过。

2、水是不是浑浊，有结晶状，有没有小毛绒。泡发后水很浑，沒有残渣的燕窝就需要留意了。

3、烧煮后是不是晶莹透亮?好的燕窝烧煮以后微微清晰，晶莹透亮!

根据之上三点，大部分可以辨别出来了!

莲籽燕窝

作用：养神安祥，益脑，提高记忆力

原材料：燕窝3-5克，莲籽：15-20粒，冰糖适当

制作方法：莲籽事先炖好，放到旁边备用。

将燕窝放入炖盅中，水超过食物一部分就可以，炖25分鐘上下，最终添加冰糖与事先炖好的莲籽再次炖3-五分钟，就可以服用。

枸杞子冰糖燕窝

作用：美容美白，补肾益精，养肝明目，止咳润肺

原材料：燕窝3-5克，枸杞子适冰糖适当

制作方法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超过食物一部分就可以，炖25分鐘上下。最终添加枸杞子、冰糖再次炖3-五分钟就可以。

7.桂花冰糖燕窝

作用：美白皮肤，止咳化痰，养胃

原材料：燕窝3-5克，冰糖适当，桂花树小量

制作方法：将燕窝放入炖盅中，水超过食物一部分，炖25分鐘上下，最终3分钟添加冰糖桂花就可以。

番木瓜火龙果牛奶燕窝

作用：美肤丰胸美乳，延缓衰老，身体排毒祛毒

原材料：燕窝3-5克，适当红心火龙果，番木瓜，纯蜂蜜等。

制作方法：将燕窝冰糖放入炖盅中，水超过食物一点，炖25-三十分钟上下，起锅待制冷后添加番木瓜，红心火龙果，牛乳，纯蜂蜜等。

教你炖燕窝

1、随意拿一盏燕窝，先称一下净重为6.3克。

2、放入玻璃碗中，用纯净水泡发6钟头上下。

3、燕窝泡发二十分钟后

4、再次泡发，等燕窝呈透明色状，就表明泡发完成了!

5、用漏勺鱼缸换水数次，先过虑燕窝中的杂眉，再用医用镊子除去燕窝中的细毛

6、泡发后称一下燕窝的净重，大概64克，发头還是较为好滴!显摆一下!呵呵呵，实际上我太粗心大意了，秤重时瓷碗的水还没有彻底控干。(一般燕窝的发头一般是6-8倍哦)

7、泡发进行，用力将燕窝撕掉。

8、泡发好的燕窝放入炖盅，放水高过燕窝就可以，添加适量的老冰糖(冰糖在起锅前五分钟放入也可)

9、把炖盅放入锅中，随后再炖盅另加水，大概在炖盅1/3的高宽比。

10、将燕窝放入如图所示炖盅内，炖50分鐘上下就可以。若应用自己的锅，文火隔水炖燕窝，仅需25分鐘上下就可以了。

11、冰糖燕窝炖好啦，透明色，蛋香味儿浓厚，吃起來好美味可口。各位朋友，为了更好地美味可口赶快行動吧!

12、加点牛乳，便是牛乳燕窝咯!一起来享有燕窝的美味可口!