孕妇鳗鱼胶做法

花胶制做前绝大多数都必须泡开，鳗鱼胶都不除外，鳗鱼胶的聚氨酯发泡方式 比一切一种花胶必须简易，这也是它火爆的缘故之一!

鳗鱼胶的泡开方式

三种鳗鱼胶的聚氨酯发泡方式 是同样的，仅仅依据薄厚不一样，浸泡的時间都有长度，鳗鱼胶越大越厚，浸泡的時间越长。

①提前准备整洁隔膜真空泵的器皿，装适当清水浸泡鳗鱼胶4-6钟头(小鳗鱼胶只需十分钟上下)，浸泡时清理一下鳗鱼胶表层，拿起來觉得软绵绵的就早已浸泡充足了。

②浸泡好的鳗鱼胶拿起來，提前准备焯水。用隔膜真空泵的锅煲沸水，水沸腾后适度加上葱、姜和米酒除腥，尤其怕腥的盆友能够各种各样加多一点。焯水時间无需过长，大约1-2分钟上下就可以上碟了。

③焯水后的鳗鱼胶表层会出现一层胶原纤维，此刻可以用凉水清理一下，切割成一条条，再次用清水浸泡或是预留熬汤、烧菜。

鳗鱼胶的作法

鳗鱼胶炖奶

原材料：花胶约30克，鲜牛奶250ml，清水150ml，姜片5-6片。

作法：把原材料一起放入炖锅内，隔水炖2钟头

PS：水滚起后，一定要用慢火慢炖。电子器件炖锅请依照使用说明。

两小时后，把花胶捞出来，趁着热按照本人口感放进适度的老冰糖或是新加坡石蜂糖调料。就可以享受热呼呼的鳗鱼胶炖奶。

还可以按照本人爱好，将炖好的奶散装到不一样的器皿，待炖奶制冷后，能够放入冰箱冷藏层2-3钟头，会结为椰奶冻。

"怎么辨别花胶的好坏?

答：好的花胶胶身呈浅黄色而透明色，里边有少量残渣，例如有血油渍一类的纯天然特点，差的花胶看起来很美，沒有一点儿缺陷，且胶身呈奶白色，极有可能是浸洗过过氧化氢，二氧化硫比较严重超标准，极其伤害身心健康。"

"双菌花胶老老母鸡汤

双菌花胶老老母鸡汤能够提高人体免疫作用，对肾脏也是有维护功效，还能降血脂、降低血脂、调整心率。但是它最厉害的作用還是防癌，姬松茸是野生灵芝的旁系，它的防癌功效乃至比野生灵芝还强大呢，双菌花胶老老母鸡汤，能够补气补血，缓解疲劳。

用材

母鸡一整只

干姬松茸十五个

中等水平块头干臻磨1小把

花胶1小把

姜2片

花雕酒或米酒1汤勺

红枣3粒

水占12碗

盐适量。

双菌花胶老鸡汤的做法

1.母鸡除去不必要的人体脂肪，斩成块状。

2.菌类用清水稍微洗一下就可以。

3.除盐外，全部原材料放进锅内。走红烧开，文火煲一个三十分钟。用电量火锅煲还可以。

4.放盐调料就可以。