随着人们生活水平的快速提高，燕窝这种滋补佳品逐渐走进了许多普通的家庭，人们购买燕窝产品的越来越多，因为燕窝产品在进行炖煮的时候所需要的时间是非常长的，所以有不少的人选择了一次性炖煮比较多，然后对燕窝产品进行保存，在对燕窝产品进行保存的时候，人们有时发现鲜炖燕窝化成了水，那么鲜炖燕窝为什么会化水呢？这就需要人们了解鲜炖燕窝化水的几种情况，以便可以对鲜炖燕窝更好保存

       人们在把燕窝炖好之后，需要待燕窝产品冷却之后，把它装到瓶子当中，然后把它放到冰箱当中进行储存，如果人们在对燕窝产品装瓶的时候，燕窝产品还没有冷却，温度比较高，那么当鲜炖燕窝储存一段时间之后，人们就可以发现它出现了化成水的情况，所以人们在对燕窝产品进行储存的时候，一定要等到燕窝产品冷却之后再进行装瓶，然后把装有燕窝产品的瓶子放到冰箱当中储存，冰箱当中的储存温度一般选择0到4摄氏度最佳。

        鲜炖燕窝为什么会化水除了和装瓶时的温度有关之外，还可能和炖燕窝时是否放了其它物质有关系，如果人们在炖燕窝的时候，在里面放入了冰糖，那么对鲜炖燕窝进行储存的时候，也容易出现化成水的情况，而且和人们储存的时间也有一定的关系，如果人们储存的时间比较长，也容易使鲜炖燕窝出现化成水的情况。