即食燕窝属于罐头类食品,包装密封保质期长,所以很多人忽略了保存方法,室内温度高或者阳光直射都会缩短燕窝的保质期。所以无论即食燕窝是否开盖,都应该放置在冰箱的冷藏层或是保鲜格中,冷藏室温度低在2℃-8℃之间,既有保险的目的,燕窝中的水分又不会结冰,所以即食燕窝冷藏保存适宜。为什么不放在冷冻室中呢?冷冻室的温度更低,燕窝会保存得更长时间才对呀?即食燕窝之所以不要放冰冻室中,是因为冷冻室的温度一般要在-18℃以下,如果将即食燕窝放入冷冻室储藏,燕窝瓶水分含量高,在低温下结冰冻住燕窝,就会损害燕窝营养,并且解冻后燕窝口感变得软烂毫无嚼劲。