燕窝主要就产自金丝燕。金丝燕主要分布于印尼、马来西亚。印尼是燕窝的最大出产国。印尼燕窝占全球80%，所以作为我国作为最大的燕窝消费国，我国市场的燕窝以印尼为主。鲜炖燕窝最近非常火热，那么，燕窝行业前景如何呢?数据显示，近两年鲜炖燕窝正在成为市场风口，2018年至2019年，鲜炖燕窝连续两年天猫增长超150%，是即食燕窝两倍以上。2019年11月，天猫、京东燕窝行业商品交易榜单，前十的燕窝产品中分别有6个和7个是鲜炖燕窝。鲜炖燕窝有别于传统罐装燕窝，采用实时鲜炖配送，不含任何添加剂，保质期只有15天，这就能最大程度地保留燕窝的营养价值。”有营养学家表示，新鲜、营养、安全正是鲜炖燕窝逐渐步入主流高端消费圈的重要原因。