会变成湿湿的一根一根，比干的时候膨胀很多很多，※血燕膨胀没有白燕明显，白燕会变得量更多，而且白燕比较滑，就是一块块在嘴里像要含化了的感觉），半透明。

燕窝炖煮的要领和注意事项

将洗净后的燕窝沥干，放入炖盅内到场适当矿泉水，水量高过燕窝一指节即可。

接下来将炖盅放入炖锅内，注入温开水，水位不凌驾炖盅的70％，然后通电文火炖煮30分钟。待燕窝炖至晶莹通透，并且有一股幽香蛋白味时，一盅纯粹圆满的燕窝就做好了。

炖好后依个人口胃到场冰糖、牛奶、蜂蜜、雪梨即可食用，吃不完的克密封放在冰箱里保留，吃的时刻拿出来即可~