太少燕窝容易熬干，水加得太多，炖煮出来的燕窝又会太稀没有口感。

水加得太多对于燕窝的营养损伤不大，但会严重影响燕窝的口感，炖出来的燕窝效果不是很好。所以炖煮燕窝时睡得添加量一定要控制好，燕窝最佳的加水比例是多少呢？

燕窝专家给出建议：燕窝与水的比例在1:40是最佳的，也就是1克燕窝加40毫升的水，如果是燕角位置或者血燕等盏身厚实的，可以适当多加点水，1:50的比例也可以。