可以吃的。

事实上：燕窝属于素食，因为其生产过程可以不伤害燕子。

其实，主要是很多素食者不了解燕窝，接下来我们针对素食者的疑虑来一一解答。

素食主义者在极力的制止食用燕窝中，所提出的理由是：

采摘燕窝后燕子无家可归，甚至对于还未孵化的燕蛋更是一种打击，会威胁到金丝燕的生存。

那么采摘燕窝真的会让金丝燕无家可归吗？

答案是：不会和不是

其实主要是很多素食者不了解燕窝

旧时代，人们没有人与自然和谐的理念，往往为了利益大肆乱采，对燕窝燕屋子造成难以补救的灾难，以至于野生洞穴燕窝逐年减少。

现代的燕屋技术是提供了金丝燕筑巢的环境，而采摘也是等到燕蛋孵化完成、长大，离开燕窝之后，才将燕窝采摘起来。

金丝燕的生理习性决定它们从来不重复使用一个窝，因此在此遗弃这个燕窝后，将其采摘，对金丝燕是没有影响的。