做法一

用料：燕窝 5盏、红枣适量、鸡蛋、枸杞 10g、雪耳两朵

做法：

将泡开的燕窝清理去杂质。

先放放入红枣枸杞和燕窝一起炖。

因为雪耳容易炖软，所以炖一小时后再放雪耳，这样口感会比较脆。

烹饪技巧：燕窝需两小时用冷水泡开。

做法二

主料：燕窝7-10克、银耳1个、雪梨2个

辅料：冰糖适量、纯净水适量

步骤：

燕窝用清水浸泡6小时去掉燕窝上的小毛和杂质，用筛子把燕窝过滤。用一品行性价比最高的一款燕窝，特别适合自己吃，一盏大概7克，两个人享用。一般每人每天食用燕窝3-5克的量为宜。

准备所需材料，雪耳泡发好，切小朵，雪梨去核切粒。

放入炖盅，加入纯净水，调时间2小时 炖1小时30分钟放进燕窝 最后，放进冰糖炖15分钟。

烹饪技巧：好的燕窝在浸泡和炖煮的时候不会有刺鼻的味道。想吃到爽口的燕窝可以迟一点再放燕窝进去，炖20分钟即可。