燕碎燕盏都从属与燕窝的了一类。燕窝简单来说可以分为四个类型，燕盏、燕条、燕角、燕碎，等级分为3A4A。性价比呢要是经常吃燕窝就吃燕条和燕碎比较划算，燕盏大部分都是送礼比较居多，再者根据经济能力。燕条的来源是通过燕窝采摘过程中或加工过程把好的燕盏损坏而形成燕条，价格就随之下降，燕角的密度比较高，主要是燕窝的两个角采摘过程中剪下来，因密度高，泡水时间过长。燕碎也是在采摘过程中掉下的碎末收集起来。所以经常吃燕窝的人买燕条和燕碎是很划算的。

燕窝中的极品--燕盏，燕盏是完整的燕窝，它的营养、香味、发头都是最好的，色泽带通透带微黄，有光泽，有燕窝的香味，燕盏的形状完整，相比其他如燕碎，燕条等质地好，纤维密而不疏。泡发率高，平均可以泡大3-5倍，最上级的燕盏可以泡发5-8倍。适合送礼。

燕碎，顾名思义就是燕窝破碎之后掉下来的燕窝产品，也有可能是在采摘燕盏是弄掉下来的或者是燕盏运输过程中掉下的，所以燕碎的营养价值其实不比燕盏差，至于泡发率也是基本同燕盏一样的。适合自己食用。

其实不管是4A燕盏或3A燕盏,它们的养分也是相差不远的,我个人比较喜欢白燕窝,因为它给人晶莹剔透的感觉. 燕碎和燕盏理论上是没有分别的, 不过,我建议还是选购燕盏好:原因是燕盏在外观上是完整的,比较好看,自用送礼都大体;