用料  ：燕盏一个7-8克、冰糖少许、宁夏枸杞10粒、矿泉水

做法  

1、燕窝一盏。提前4小时放进凉水里泡发。

2、大约1小时左右，燕盏就会开始软化。4小时就可以泡发完成（如果是燕碎、燕条，时间更短）。

3、泡好后，去毛（我的这种毛很少，放在过滤筛里很暴力的冲几次，就可以了。把燕窝撕开，特别注意的是边角比较厚又结在一起的位置，要注意撕开，不然炖好后吃起来还是硬的。

4、放进炖盅里，7-8克燕窝发好后又手掌那么大，但再放进炖盅里又好像只有很少。放水只需要刚和燕窝水平持平就可以了。水太多会影响口感哦。

5、用电炖盅炖1小时。提前10分钟放冰糖和枸杞。

6、如果想吃其他口味，还可以加些牛奶、椰浆。