参汤炖燕窝

配料:燕窝、鸡汤、参片、枸杞、红枣、盐、鸡精

做法:将清水加入炖锅至2/3处用高火加热至沸腾。加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)及配料放入炖锅中。锅中水沸腾时调为文火待燕窝隔水蒸至5分钟左右开盖加入适量纯净水并轻微搅拌燕窝。燕窝炖好后加入鸡汤、参片、枸杞、红枣、盐、鸡精即可食用。

杜仲核桃燕窝

配料:燕窝、杜仲、核桃、红枣、鸡汤、盐、鸡精

做法:将清水加入炖锅至2/3处用高火加热至沸腾。加热水的同时取出浸泡好的燕窝放入炖盅内加入少许纯净水(盖过燕窝表面即可)及配料放入炖锅中。锅中水沸腾时调为文火待燕窝隔水蒸至5分钟左右开盖加入适量纯净水并轻微搅拌燕窝燕窝炖好后加入杜仲、核桃、红枣、鸡汤、盐、鸡精即可食用。