用料

燕窝两盏

矿泉水一瓶

做法

1. 干燕窝两盏，清水泡发，视自家容器而定！建议吃完的时候再做，燕窝放冰箱不吃，一周化水！

2. 六小时泡发，有杂质的用镊子夹出，不在乎食客直接食用也可，就是卖相不好看！换水清洗，最好用纯净水或者矿泉水。

3. 放入矿泉水上锅隔水蒸半小时！盅内水不要过满，燕窝蒸后会泡发大！煤气炉子开锅后改小火！

4. 蒸好，晾凉放入冰箱备食！可放入热牛奶，椰汁，银耳羹中，分量随客！一周内吃完！