最好不要用电饭煲炖，要用炖盅隔水用文火慢慢炖。燕窝要进行隔水炖煮，首先在电炖盅内倒入适量水，水量不超过内部刻度，再将放有浸发好的燕窝加适量水的紫砂/白瓷炖盅放入电炖盅内。盖上紫砂/白瓷炖盅的盖子以及电炖盅的盖子，文火慢炖30分钟左右。也可用燕窝养生电炖盅，可自动调控时间。