鲜奶鸡炖燕窝   功效：补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。 补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 竹丝鸡的营养:乌骨鸡性平、味甘; 具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。 燕窝炖竹丝鸡汤，不仅补而不燥，补而不腻，而且用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少，小便数频、遗精、耳聋耳鸣等功效！

做 法： 1、燕窝拣洗干净，清水中浸约30分钟，捞起撕开成丝，与少量清水放炖盅内炖约30分钟。2、鸡去皮后洗净氽水沥干。3、将鸡放入炖盅内，加一杯清水，炖约2小时，放入鲜奶及燕窝丝再炖约30分钟，食用时加少许盐调味。

备 注： 1、燕窝是相当易吸收，又养颜的补品。2、用鲜奶炖鸡，特别香滑滋补，养颜功效亦好。