如果选择溯源码燕窝，正规国外进口回国，有产地的资质也有中国的检验检疫证明，那燕窝绝对有保障。当然只要有利润就会有造假，这个在任何行业都会有的。

燕窝的选择：

一、选择白燕但不一味贪白

燕窝的卖点是它的优质蛋白和燕窝酸，洞燕矿物质含量更高些，但是物以稀为贵。纯天然很白的燕窝不是没有，数量少。多数为偏灰偏黄，正常的燕窝，即便同一批货也会有色差，甚至一盏上都有色差。所以选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险。

二、选择薄身、干身的燕窝

刷过胶/浆的燕窝都会比较厚身，不易干亦不易碎。添加其他物质是为了增加重量，不是天然的燕窝都薄身，但选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险。全干的燕盏正常在4~8克。干身的燕窝一来是方便保存，宜放冰箱里冷藏保存。