燕窝是早上空腹吃或晚上临睡前（也是晚餐消化得差不多的时候，比如想吃宵夜的时候）吃，空腹吃吸收燕窝的营养效果最好！传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。因为它有极高的食疗价值，不因性别和年龄而受到限制，而且男女老少皆宜，所以越来越受欢迎。