可以，但要分情况。吃燕窝的好处是润肺、止咳化痰，它可以润燥，还能滋补、补中益气，这样能够促进咽喉部位的炎症消失，可以缓解咽喉不舒适的现象。但是，咽喉炎也分为湿寒性质的咽喉炎和湿热性质的咽喉炎，如果属于湿热性质，一般不建议吃燕窝，会导致湿热加重，不利于疾病的恢复，而且还容易加重疾病。有咽喉炎的人想吃燕窝，可以先咨询医生，指导下吃。