重庆有好多的燕窝专卖店的。
正确选购燕窝需要三看
一、看证书目前的燕窝主要产自东南亚国家,消费者购买时应注意商家是否具备齐全的手续和相关证明(如双边检疫证等),避免食用渠道来源不明,添加剂含量及化学残留未能得到检测的三无产品。
二、看盏形燕窝的原料为毛燕。毛燕的形状不一,在内网状下有大量的细毛及蛋壳碎。而且金丝燕在筑巢过程中掺杂了许多粗细不一的燕毛。
三、看重量燕窝质量的好坏,在于加工工艺的不同。一些不良商家为了牟取暴利,在燕窝成型过程中进行加胶加水,大幅度提高了燕窝的重量(4克重的原料燕盏可以生产出8克重的成品燕盏,再加上水就至少10克了)。加胶加水是为了增重,但在流通和保存的过程中也容易引起霉变及水分挥发的损耗。因此,在加胶加水的过程中也必须同时喷洒防腐剂和锁水胶等化学药剂。防腐剂中含有高致癌物——亚硝酸盐。