炖好的燕窝完全冷却后，可以放进容器中密封好，放冰箱冷藏室中保存,在冰箱中- -般能保存3-5天，吃的时候直接从冰箱拿出来，用温牛奶的方法加热后直接吃。想要保证燕窝的口感和营养，首先便是不要把燕窝放入冷冻柜中。食用时可以隔水炖煮加热。

用电炖锅怎么炖燕窝

1、首先把燕窝用清水浸一段时间，切记水的分量需盖过燕窝，使燕窝能充分浸透和吸收水分。用夹子把燕窝上的小毛挑掉。然后用筛子把燕窝隔水，待用。

2、炖盅内倒下凉开水，炖盅外围的水也需作沸腾状，然后把燕窝放在炖盅内，不同的燕窝炖制时间不同。炖燕窝先用大火将水烧开再转为小火炖，那是否要将燕窝一起放入炖盅内同时用大火加热当水烧开后再转为小火炖。

3、水烧开的概念是一定要把水烧滚吗。因为是隔水电炖锅，我烧了近二十五分钟，电炖锅是有声音了，但水并没有滚。注意：燕窝切忌炖超时，因为燕窝炖过火会影响口感，甚至溶化成液体。

，也可以直接放入锅中加热。但是注意温度不要过高，因为温度过高的话，燕窝也有可能化水，影响口感！