不可靠的渠道购买的即食燕窝，其原料是有可能用刷胶燕窝制成的。

一、通常来说，纯天然燕窝的蛋白质和唾液酸含量是药水燕窝所无法造假的。就比如干燕窝的蛋白质含量为67%，唾液酸含量为11.9%，是远高于国家要求的特级燕窝的标准和行业一般水平的，药水燕窝是远远低于这个水平的。权威的检测证书，这个数据也是最有力的证明。

二、天然的燕窝炖出来后有自然的香浓蛋清香味。而药水燕窝会有一种不自然的异味或者刺鼻味道，从吃之后的口感上也会有差距。当然有的卖家为了掩盖出这种不自然的异味，会弄出很多其他口味的燕窝。这种其实是不太建议大家购买的。