准备材料：

鸭肉（半只）、燕窝（1盏）、排骨（150克）、火腿（60克）、姜（几片）、盐（适量）、料酒（少许）、葱段（少许）

美味营养做法：

1、将鸭子去骨洗净，沸水烫过再洗净；

2、排骨、火腿洗净切块，过沸水洗净；

3、烧热锅放入姜片和葱段，加入排骨和火腿爆炒一下，盛起备用；

4、把鸭子放入炖锅，加入适量清水、料酒、姜片、葱段大火加热煮沸后转小火炖煮一个半小时；

5、一个半小时候后把鸭子取出来拆肉撕成细丝再放回炖锅，加入生燕和火腿继续炖煮20分钟；

6、出锅前加入少许盐调味即可。