主料：去芯莲子15颗、燕窝3-4克、枸杞20粒、红枣3颗

辅料：冰糖20克

做法

1.取3-4克的燕窝，用清水泡发6-8个小时。

2.将泡发好的燕窝沿着纹路撕成丝状

3.然后把处理好的燕窝放入炖盅，加入适量的清水，莲子分成两瓣，枸杞、红枣一起放进去，隔水炖。

4.盖上盖子，放进一个沙锅里，一开始大火烧开，然后小火慢炖，大概炖半个小时

5.加入冰糖

6.一共用时45分钟，一盅美美的冰糖莲子炖燕窝就可以喝啦。