即食燕窝只要开瓶就可以吃了，也可以隔水炖煮加热，最后加冰糖调味，吃即食燕窝早晚空腹吃，每次吃一小勺就好。燕窝含有丰富的蛋白质，所以吃燕窝最大的好处就是养颜，特别受女性朋友的欢迎，燕窝中还含有独特的一种蛋白酶自古至今燕窝是名贵的天然滋养养肺圣品。 但是瓶装燕窝都是兑水的，含有燕窝成分非常少，所以，如果是家用，选择干燕窝炖煮，效果更好，炖干燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，隔水炖的燕窝口感是最好的， 将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，再将整个炖盅放入锅内，注入热开水，水位至炖盅的一半高度，然后用慢火炖。炖后可以加些牛奶，冰糖或者椰汁调味。燕窝炖煮之前需要泡发4-6个小时，泡发率是衡量燕窝品质优劣的最基本特征