燕窝是高级营养补品，但是不科学的使用会引起咽喉肿胀和胃胀气的。

一、冰糖加入适量，若加多的吞咽的时候便会引起咽喉粘膜增多，会导致会厌部粘液减少，从而发干发痒！

二、当炖的时间过少的时候，不但营养不会有效利用，同时会刺激食管和胃部消化不良！最后导致反酸。

燕窝怎么做：

主料：燕窝25克。熟火腿丝15克,绿色蔬菜25克。精盐2克。味精1.5克,高级清汤500克,熟鸡油5克。

将燕窝用温水浸涨后，拣去燕毛杂质，用温水漂洗干净，放进品锅加沸水焖5分钟，漠去水后，再用沸水焖约10分钟，连续3至4次，使燕窝浸涨至绵糯，然后放在容器内放上火腿丝和焯熟的蔬菜。将炒锅置于火上，放入高汤，加精盐、味精，定味后倒入装有燕窝的容器内，最后淋鸡油即成。