它的营养价值较高，含有水溶性蛋白质、多种矿物质、维生素、碳水化合物，燕窝的价格也相对较高，如果经济条件允许，每3天食用一次燕窝，或隔天食用一次，均可，适量食用燕窝，可促进人体新陈代谢，滋阴润肺，燕窝具有类似胶原蛋白的作用，能锁住皮肤水分，能增强皮肤弹性，延缓衰老，美白肌肤。