燕窝是对身体很好的食物，但是有的时候也是会有很多要注意的，常见的就是泡发的问题，不过建议是半天的时间进行泡发就是最好的。泡发时间是依据燕窝的产地与加工过程情况而定。白燕浸泡需1至2小时，倒掉浸泡燕窝的水后，以5克燕窝为准，加入250cc的冷水炖煮即可。若是洞燕则需泡发较长时间6到8小时。一般是根据燕窝的品质来进行决定的，燕窝还是对人体很好的食物，但是有的时候还是要注意很多的问题，泡3-6个小时就可以了。将燕窝简单冲洗一下，放入碗中，倒入水，水的量以没过燕窝为标准。优质的屋燕燕盏泡发需3～6个小时，而洞燕泡发时间通常需要一天。