主料：燕窝5克

调料：姜5克,味精1克,盐2克,香油1克

制作方法

1. 将燕窝放入盆内用湿水泡软；

2. 用镊子摘出燕窝上的羽毛，柴草等杂物，用水洗净，控干水分；

3. 加入少量开水，使其进一步膨胀；

4. 等燕窝膨胀以后，将其盛在汤碗内；

5. 加入鸡汤、生姜、味精、精盐，上屉蒸1小时左右；

6. 取出，淋入少许香油便可食用。