用料：燕窝3-5克、冰糖4-5颗、牛奶适量

1.取两盏燕窝放入纯真水泡发4-6小时

2.燕窝泡发2-3小时后，换水继续泡发2-3小时

3.泡发好的燕窝，撕成条，用纯真水清洗2-3次（撕的越细越简略清洗）

4.把燕窝放入炖煮里，参与纯真水，没过燕窝就行

5.开端炖啦，记住要隔水炖（如图），大火把水烧开，转小火20-30分钟即可

6.燕窝炖好后，参与冰糖，牛奶，搅拌均匀把盖子盖上，闷上1-2分钟。

7.新鲜的燕窝就炖好了，一股浓浓蛋清香味扑鼻而来，参与冰糖和牛奶后口感非常棒。

温馨小贴士：

1、炖燕窝不要什么都一锅煮，这样不只影响燕窝的养分，口感也欠好的。

2、紧记一定要隔水炖燕窝。

3、最好用纯真水泡发燕窝，这样燕窝的发头会好许多。