燕窝炖奶

简介滑顺的燕窝加上香浓的炖奶，真的令人着迷 燕窝自己熬煮既安心又无防腐剂，还可以霸气的大口喝 一点也不会觉得空虚 分享燕窝料理与处理方法，燕窝炖奶

材料

燕窝少许、蛋白2颗、鲜奶200ml、糖2大匙。

做法

1、燕盏泡发后，用清水来回冲洗几次，取适当的水量，加冰糖(甜度依个人)，用电锅热蒸煮20分~30分即是冰糖燕窝

2、起锅倒入少许的鲜奶加二大匙的糖，小火煮到糖溶化(甜度可自行调整)

3、将作法2(冷却后)与剩下的鲜奶、蛋白倒入碗中打均打均匀后过筛，用保鲜膜包好(防水滴

4、放入电锅，外锅3/4杯水(米杯)蒸好后，等约3～5分再拿起最后将煮好的燕窝放上炖奶就可以了!若怕味道太单调，可以在加黑糖蜜来提味。