食材：燕窝 6.5克、清水 少量、石蜂糖 2块、红枣 两大颗、枸杞 3—5颗

石蜂糖燕窝的做法

提前至少2小时用清水先把干的燕窝泡发，泡发之后把里面还有的小部分燕子绒毛挑出来，清洗干净

把发好洗净的燕窝放入炖盅，加水高至1—2厘米

把炖盅放入锅里，外面的水要到炖盅的1/3高度

用大火把水煮开，再煮3分钟左右

转小火慢炖，如果燕窝盅里的水慢慢收了，变得稠稠的，就基本好了，大概25—30分钟左右

提前用水先把枣炖好，然后和石蜂糖，枸杞一起放入燕窝盅里，在闷炖5分钟就可以出锅了