1、第一次半碗水泡水半上午或半下午，其他需要一起炖的食材分开碗泡；

2、把第一次的水倒出来，重新加水半碗，泡两小时；

3、把两次泡燕窝的水倒在一起，加黄冰糖在小锅里把冰糖熬融；

4、将冰糖水倒在燕窝及食材上，隔水小火炖两小时，出锅；

5、出锅后将常温牛奶或者椰奶倒在燕窝上，即食。