萧山庭前燕,在旺角城、万象汇都开的有店铺,老板是做马来西亚进口溯源码燕窝的,非常靠谱。
燕窝的选择:
一、选择白燕但不一味贪白
燕窝的卖点是它的优质蛋白和燕窝酸,洞燕矿物质含量更高些,但是物以稀为贵。纯天然很白的燕窝不是没有,数量少。多数为偏灰偏黄,正常的燕窝,即便同一批货也会有色差,甚至一盏上都有色差。所以选择不太白的燕窝可以避免漂白的风险。
二、选择薄身、干身的燕窝
刷过胶/浆的燕窝都会比较厚身,不易干亦不易碎。添加其他物质是为了增加重量,不是天然的燕窝都薄身,但选择薄身的燕窝可以规避“加料”的风险。全干的燕盏正常在4~8克。干身的燕窝一来是方便保存,宜放冰箱里冷藏保存。