中国这三个地方的燕窝最好，分别为云南省红河州建水县雁子洞、广东省肇庆市怀集县燕岩，以及海南大洲岛的燕窝，这三个地方的燕窝是国内相对比较优质的。

燕窝营养价值非常高，富含蛋白质和苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸等各种各样的氨基酸，一般来说，食物的营养价值高不高，主要看的就是氨基酸的种类和数量、比例的多少，燕窝中的氨基酸种类丰富，含量也高，是很好的补品，具有滋阴润燥、补中益气等功效。