银耳，银耳与燕窝的归经、功效并口感都十分相似。

燕窝性味甘，平。归肺、胃、肾经。功效养阴润燥，益气补中。主治虚损，痨瘵，咳嗽痰喘，咯血，吐血，久痢，久疟，噎膈反胃。

《本草从新》："大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚，不能清肃下行者，用此皆可治之。开胃气，已痨痢，益小儿痘疹。""燕窝脚：能润下，治噎膈甚效。"

《食物宜忌》："壮阳益气，和中开胃，添精补髓，润肺，止久泻，消痰涎。"

《本草再新》："大补元气，润肺滋阴，治虚劳咳嗽，咯血，吐血，引火归源，滑肠开胃。"