鲍鱼和燕窝具有不同的营养价值，其营养成分也不同，都有很高的营养价值，不能进行类比。相对来说，燕窝更加珍贵，是天然的产物，适用的人群也更广泛。

燕窝：氨基酸含量丰富，适宜烧伤放疗后，燕窝主要含的是水溶性蛋白质，以及甘氨酸等氨基酸。氨基酸是一种生物活性物质，能促进细胞组织的生长和再生，因此燕窝较适合烧伤病人或放化疗后的病人在康复期食用，帮助损伤细胞的修复、重建。燕窝还含有胶原蛋白、矿物质，因此也被用在各种美容化妆品中。燕窝的性质较平淡，既不促热，也不滋阴，由于对皮肤有益，皮肤又和肺相表里，所以比较适合的也包括肺部有疾患的人。