哪个功效更好，关键是看哪个方面，比如在美容养颜方面，海参和鱼胶相对来说不如燕窝，因为燕窝当中毕竟含有丰富的胶原蛋白，在保证均衡饮食的前提下，适当服用燕窝能够比鱼胶和海参补充更多的胶原蛋白，使得皮肤变得更加地白皙、红润和富有弹性。如果要在镇静安神方面，燕窝的效果也好于鱼胶，燕窝当中含有丰富的有机酸，并且从中医食疗的角度上来讲能够滋补心血，滋补心阴，对于心烦气乱都有着很好的镇静安神的作用，因此鱼胶和燕窝对身体都有积极的作用，哪个功效更好，关键是看发挥哪一方面的作用。