药店和超市都可以的。要仔细辨别：

1、产地

世界上最优质的燕窝基本上都是印度尼西亚和马来西亚出产的，同时相比较而言，印度尼西亚燕窝的品质要好于马来西亚的燕窝。 每次购买燕窝时最好选择同一产地的，只有这样才能以同样的烹炖时间处理也可得到同一口感的燕窝。

2、盏型

燕窝的等级是根据燕盏的“密、细、疏”以及盏形来划分。盏形匀称被认为是顶级燕盏，较疏的则被认为是次等。

3、干度

一般认为95%干度的燕窝才是顶级燕窝，这个干度的燕窝水分较少，能够给人一种干爽的手感。并且从外观上来看也是非常好看的。

4、味道

天然的珍品燕窝会略有腥味或带有一定的氨味，这是因为燕窝的的筑成材料所致。天然的燕窝，不论是哪种颜色，都不可能是完美无缺的，都会不可避免的出现斑点或色差，但究其根本而言燕窝的颜色是不会真正影响其食用效果，只要是天然燕窝，单以外观是无法验证的。

5、发头

燕窝的发头根据其不同种类，亦有不同的“发头”。“发头”是指燕窝在湿透后在重量上与干身时之差异倍数。越大即“发头”越好，越是经吃。一般来说好的燕窝都有6~8倍的“发头”。