一般在普吉专卖店购买不会假，其它渠道不好说。无论是哪个品牌、来自哪里，首先应该看包装上的食品标签。无论哪个国家，对食品标签都有严格监督。以中国为例，食品安全国家标准《预包装食品标签通则》，食品标签必须标准化，必须如实标注。如不符合规定，企业将面临罚款和没收非法所得。预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其它需要标示的内容。同时还还规定，进口食品在国内市场销售必须拥有经备案的中文标签。

正常的无添加食品添加剂的即食燕窝配料表应该是：水、冰糖、燕窝。如果有其它成分如：琼脂、黄原胶等等，这说明还添加了增稠剂、稳定剂。而如果还有山梨酸钾，说明还添加了防腐剂。进口/代购的即食燕窝品牌可能没有中文标签，当然这是不符合中国食品安全法，按规定可以起诉“退一罚十”。如果你实在太喜欢境外的即食燕窝品牌，而又没有中文标签，你可以看看即食燕窝包装标签上配料表是否写着：Stabilizer(INS 401)，这就是稳定剂，有增稠作用。除了配料表之外，净含量和固形物含量是判断即食燕窝价值的重要数据之一。对即食燕窝来说，固形物含量比例是一个硬指标，有统一的国家标准测量，必须如实标注，接受监督抽检。净含量与固形物含量相比就是固形物含量比率。固形物含量越高，说明除去冰糖水之外的燕窝含量。但是有一种情况，固形物含量并不代表燕窝的含量，那就是在有食品添加剂的时候。 如果一瓶即食燕窝添加了琼脂、黄原胶等增稠剂、稳定剂，可以提高固形物含量10%-30%，性价比太低了。这就说明了，选购无添加食品添加剂即食燕窝的重要性！