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泰国珠宝中心燕窝真假
187 2020-11-01

燕窝鉴别方法:1、闻味道

天然燕窝的蛋白质含量高达50%,因此闻起来有蛋清味,而涂胶燕窝则会闻到化学药品的味道。假燕窝有不浓烈的特殊馨香气,同时伴有油腻味和鱼腥味。

燕窝鉴别方法:2、看完整度

燕窝保留了采摘时的完整形状的时候称为盏,可以分为平盏(半月型)和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢呈半月型,叫做平盏,而在墙角或拐弯处筑的巢,呈三角型,则叫三角盏。燕窝采摘或运输过程中的破盏叫做燕条。挑毛、清洗或运输过程中碎裂的部分,称为燕碎。顶级的燕盏外观形状完整,较为大片(大约是三个手指叠在一起的大小),呈半透明状,分布有细毛。燕盏盏身纹理清晰,纤维清楚可见,囊丝呈自然网状,如果是经过补碎的燕窝,囊丝结构会不规则。

燕窝鉴别方法:3、看色泽

首先从燕窝的色泽鉴别,正品的燕窝颜色是微白偏黄的,如果燕窝的颜色为纯白的话,则很可能是已经经过人工挑毛,甚至还可能是涂抹胶水的原因,如果燕窝的颜色为黑色的话,则说明该燕窝的毛比较多,可能是重毛燕或者轻毛燕,最好不要食用。

燕窝鉴别方法:4、掰断检验

95干以上的燕窝,用手直接掰断,如掰断位置生硬(没有呈现松脆状),断口整齐且无过多碎末掉下来,则为刷胶。

燕窝鉴别方法:5、水中浸泡

我们可以将燕窝浸入水中去除,半分钟后用手指擦摸数次,正宗燕窝应该是光滑的,而涂料燕窝则会因为涂料而产生粘性。

燕窝鉴别方法:6、看发头

燕窝在浸透后,在重量上与干燥状态时的差异,叫做发头。天然燕窝泡发后,丝丝分明,不会结块。泡发4—6小时后,一般发头约为6—8倍,达到10倍的极少。

燕窝鉴别方法:7、看弹性

把燕窝浸泡在水中,等燕窝软化之后,再拉下燕窝丝,如果燕窝的弹性比较低,一拉扯就断的话,则说明为假货,正品的燕窝弹性会比较高。

燕窝鉴别方法:8、火烧鉴别燕窝

用火点燃燕窝片,假燕窝在燃烧中由于参有杂质会产生噼里啪啦的火花。

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