炖燕窝可以用木糖醇的做法有以下几个步骤：

1.将燕窝用冷水浸泡1小时左右，泡好后挑出燕毛和杂质。

2.将过滤干净的燕窝放入炖盅，隔水文火炖煮20分钟。

3.按水和木糖醇按1:3的比例放入锅中熬煮。

4.将熬煮好的木糖醇水倒入炖盅，与燕窝同煮5~10分钟即可。

炖燕窝用木糖醇时需要注意什么呢？

1.燕窝泡发时需使燕窝充分泡发，若泡发不充分会影响口感。

2.炖燕窝的时间不宜过长，也不宜过短，过长会化水，过短会使燕窝的口感发脆。

3.熬煮木糖醇时要注意水和木糖醇的搭配，避免影响木糖醇的效果。

炖燕窝可以用木糖醇吗？答案是可以的，木糖醇是天然甜味剂，热量低，对于糖尿病人群或想要塑身的人群是适合的燕窝美食。