1、燕窝是普通食品；

2、经加工后，取得《保健食品批准证书》的燕窝为可以为保健食品，

3、药品中添加了燕窝的成分，当然还是药品。

即食燕窝采用物理加工的方式使得保质期延长，不添加防腐剂，也能自然保质12个月以上。就像罐头食品一样，只要杀菌彻底可以保存非常久的时间。军用级别的甚至可以达到十几年。像军用的肯定也不允许添加防腐剂的，这个就是温控的问题，高低温差之下很少有细菌可以生存。